Levain maison bio

Aujourd’hui on se met à la confection d’un levain maison naturel ! Alors déjà, commençons par le début : un levain, c’est quoi ? C’est un mélange fermenté de farine et d’eau, qui va être utilisé pour faire du pain. Il remplace la levure de boulanger. Un levain bien bulleux Les avantages de la panification … Lire la suite Levain maison bio